10 Jenis Makanan Timur Tengah yang Wajib Dicoba
10 Jenis Makanan Timur Tengah yang Wajib Dicoba
Makanan Timur Tengah dikenal dengan cita rasa yang kaya slot bet 200 dan beraroma rempah. Tak hanya lezat, setiap hidangan memiliki ciri khas dan sejarahnya sendiri. Berikut adalah 10 jenis makanan Timur Tengah dan asal negaranya yang patut Anda coba, lengkap dengan beberapa rekomendasi main course.
1. Hummus (Libanon)
Hummus adalah hidangan populer yang terbuat dari buncis yang dihaluskan, dicampur dengan tahini, minyak zaitun, dan rempah-rempah. Ini sering disajikan sebagai makanan pembuka dan memiliki tekstur lembut yang cocok disantap dengan roti pita.
2. Shawarma (Turki)
Shawarma terdiri dari daging yang dipanggang vertikal dan diiris tipis-tipis. Hidangan ini biasanya diisi dalam roti pita bersama sayuran segar dan saus. Shawarma menjadi salah satu makanan Timur Tengah terdekat yang sering kita temui di berbagai kota besar di dunia.
3. Falafel (Mesir)
Falafel adalah bola atau patty yang terbuat dari kacang tanah atau buncis yang digoreng. Makanan ini biasanya disajikan dengan hummus atau tahini sebagai makanan pembuka atau isi roti pita.
4. Kebabs (Iran)
Kebabs adalah potongan daging panggang atau tusukan daging yang disajikan dengan berbagai macam bumbu. Di Iran, kebab menjadi main course populer yang dihidangkan bersama nasi saffron atau salad.
5. Tabouleh (Libanon)
Tabouleh adalah salad segar yang terdiri dari peterseli, tomat, bawang, dan bulgur, dicampur dengan perasan lemon dan minyak zaitun. Hidangan ini sering disajikan sebagai pelengkap makanan berat.
6. Manakish (Libanon)
Manakish adalah roti pipih khas Libanon yang sering diisi dengan za’atar, keju, atau daging. Makanan ini mirip dengan pizza dan biasa dimakan sebagai sarapan.
7. Moutabal (Suriah)
Moutabal adalah saus berbahan dasar terong bakar yang dicampur dengan tahini dan perasan lemon. Rasanya unik dengan sentuhan smokey, menjadikannya ciri khas makanan Timur Tengah yang otentik.
8. Baklava (Turki)
Baklava adalah makanan penutup yang terbuat dari lapisan filo pastry, kacang cincang, dan madu atau sirup. Hidangan ini memiliki rasa manis dan renyah yang sempurna sebagai penutup makan malam.
9. Mansaf (Yordania)
Mansaf adalah hidangan nasional Yordania, terdiri dari daging domba yang dimasak dengan saus yoghurt fermentasi dan disajikan di atas nasi. Ini adalah main course khas dalam perayaan dan acara penting.
10. Kofta (Berbagai Negara)
Kofta adalah bola daging yang dibumbui dengan rempah-rempah dan biasanya dimasak dengan saus tomat atau dipanggang. Makanan ini populer di berbagai negara Timur Tengah dan Asia Selatan.
Ciri Khas Makanan Timur Tengah
Ciri khas makanan Timur Tengah terletak pada penggunaan rempah-rempah yang melimpah, seperti cumin, ketumbar, kapulaga, dan kayu manis. Hidangannya sering kali memiliki perpaduan rasa gurih, manis, dan asam yang seimbang.
Dengan berbagai hidangan kaya rasa, makanan Timur Tengah tidak hanya menggugah selera, tetapi juga sarat dengan sejarah dan budaya. Apakah Anda mencari toko makanan Timur Tengah terdekat atau ingin mencoba masakan rumahan, daftar ini adalah titik awal yang sempurna untuk mengenal kuliner Timur Tengah.